1000 Curvas Touriga Nacional e Avesso Tinto 2018

Portugal / Vinhos Verdes

2018

1000 Curvas Touriga Nacional e Avesso Tinto. O ano vitícola de 2018 apresentou, um Inverno “frio e chuvoso”, seguindo-se uma Primavera quente, mas ainda com alguma chuva e um Verão extremamente quente e seco. As condições do estado do tempo contribuíram para um abrolhamento relativamente precoce (início de Março).

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Uva

Touriga Nacional (70%)
Avesso (30%)

Região Vinhos Verdes

Volume 75clcl

País Portugal

Teor alcoólico 12.5%

Tipo de vedante: Rolha	Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Verde Tinto	Variedade: Bivarietal
Produtor: Castanheira de Santa Leocádia	Marca: 1000 Curvas
País: Portugal	Região: Vinhos Verdes
Graduação alcoolica: 12.5%	Amadurecimento: Estágio em borras finas durante 10 meses. Vinho não clarificado, não filtrado e nem estabilizado
Temperatura de consumo: 16-18º	Ano da colheita: 2018
Alergénios: Sulfitos	Nota de prova - Cor: Cor rubi de intensidade média
Nota de prova - Aroma: O perfil é fresco, notas de fruta preta com aromas vincados a cereja e amora exaltando um traço mineral e salino	Nota de prova - Sabor: Boca envolvente de traço fresco e mineral, rematam com final de boca equilibrado, longo e seco
Vindima/Vinificação: A vindima começou nos primeiros dias de Setembro. Uma primeira selecção foi feita ainda na vinha, seguindo-se o transporte refrigerado em caixas de 20 Kg. As uvas foram desengaçadas mas não esmagadas. Seguindo se a maceração pré fermentativa a frio durante 7 dias. Após a sangra do mosto e posterior prensagem, a fermentação alcoólica foi em cubas de inox (em fase líquida) durante 7 dias e posterior fermentação malolática.

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