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Bruma Branco 2018
Portugal
/ Lisboa
2018
Uva
- Arinto
- Chardonnay
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Capacidade da garrafa: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Bivarietal |
| Produtor: Casal Sta Maria | País: Portugal |
| Região: Lisboa | Graduação alcoolica: 12,5% |
| Amadurecimento: Estágio sobre borras finas até finais de Abril. Ligeira filtração antes do engarrafamento | Temperatura de consumo: 8-10º |
| Ano da colheita: 2018 | Alergénios: Sulfitos |
| Enólogos: António Figueiredo, Jorge Rosa Santos | Nota de prova - Cor: Esverdeado com reflexos a palha brilhante |
| Nota de prova - Aroma: Muita mineralidade, maçã verde, alperces, tudo sem exagero. Tem ainda notas de conchas de ostra combinadas com citrinos. No conjunto é fino e delicado | Nota de prova - Sabor: Ataque cremoso cheio de concentração, com acidez refrescante. Sabores frutados integrados com aromas tostados, pedra e notas citrinas. O final é intenso e prolongado a trazer novamente notas de mineralidade e mar |
| Vindima/Vinificação: Vindima manual por casta. Maceração pelicular das castas Chardonnay e Arinto. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Defecação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox e 30% em barricas de carvalho francês |
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