Carm Reserva Branco 2020

Portugal / Douro
2020
Uva
  • Códega do Larinho
  • Rabigato
  • Viosinho
Região Douro
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 12,5%
9,89 €

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Blend
Produtor: Carm Marca: Carm
País: Portugal Região: Douro
Graduação alcoolica: 12,5% Amadurecimento: Os vinhos estagiaram sucessivamente em aço inox e barricas de carvalho francês sobre borra fina (battonage ) até ao engarrafamento
Temperatura de consumo: 11-12º Ano da colheita: 2020
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Aroma: Muito fresco e complexo, com fruta citríca, toranja, em harmonia com discretas nuances florais e fortes notas minerais próprias do “terroir”, complexado pelas notas resultantes do estágio sobre borra fina e de barrica
Nota de prova - Sabor: A frescura e o volume de boca surpreendem, com final muito longo, fresco e mineral Vindima/Vinificação: Eliminaram-se cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular; durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. Vinificaçao em hiper-redução, fermentação a 12ºC e trasfega sob atmosfera controlada

CARM

Em Portugal, CARM é considerado o pioneiro na agricultura orgânica
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