Casal de Santa Maria Chardonnay Branco 2018

Portugal / Lisboa
2018
Uva
  • Chardonnay (100%)
Região Lisboa
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 13,5%
Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Monocasta
Produtor: Casal Sta Maria Marca: Casal de Santa Maria
País: Portugal Região: Lisboa
Graduação alcoolica: 13,5% Amadurecimento: Estágio em barrica durante 14 meses com battonage mensal
Temperatura de consumo: 8-10º Ano da colheita: 2018
Alergénios: Sulfitos Enólogos: António Figueiredo, Jorge Rosa Santos
Nota de prova - Aroma: Aromas citrinos. Floral e mineral Nota de prova - Sabor: Sabores com grande influência atlântica, (salinidade). Forte impacto na boca, textura oleosa, e sabores intensos. A sensação salgada e as notas de amêndoas provêm do estágio em barrica, o que torna o vinho uma verdadeira descoberta
Vindima/Vinificação: As uvas colhidas à mão, passaram por uma rigorosa seleção na vinha e na adega. Após um ligeiro esmagamento e 4h de maceração pellicular, seguiu-se uma decantação estática durante 48h. A fermentação ocorreu naturalmente em barricas usadas de Carvalho francês de 225L

Casal de Santa Maria

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