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Casal de Santa Maria Colheita Tardia Branco 2016 37,5cl
Portugal
/ Lisboa
2016
Uva
- Petit Manseng
Região
Lisboa
Volume
37clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12%
| Tipo de vedante: Rolha | Capacidade da garrafa: 37cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Colheita tardia | Produtor: Casal Sta Maria |
| Marca: Casal de Santa Maria | País: Portugal |
| Região: Lisboa | Graduação alcoolica: 12% |
| Temperatura de consumo: 8-10º | Ano da colheita: 2016 |
| Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Apresenta uma cor dourada com reflexos âmbares a sobressairem |
| Nota de prova - Aroma: Aroma a fruta cristalizada, marmelada e pêssegos maduros. De notar ainda um leve toque amendoado, a casca de tangerina e maçãs reinetas | Nota de prova - Sabor: Apresenta uma textura oleosa, a doçura melada que juntamente com a sua acidez crocante e o ligeiro toque final a folhas de tabaco lhe dá complexidade e estrutura |
| Vindima/Vinificação: Vindima manual com selecção criteriosa das melhores uvas, tanto na vinha como na adega. As uvas são deixadas intencionalmente a amadurecer até finais de Outubro. Após um ligeiro esmagamento, seguiu-se uma maceração pelicular durante 12 horas. A fermentação foi feita em barricas velhas de carvalho francês, sendo interrompida com o frio |
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