Casal de Santa Maria Ramisco DOC Tinto 2009 50 cl

Portugal / Lisboa
2009
Uva
  • Ramisco (100%)
Região Lisboa
Volume 50cl
País Portugal
Teor alcoólico 12%
35,99 €
 

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 50
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Monocasta
Produtor: Casal Sta Maria Marca: Casal de Santa Maria
País: Portugal Região: Lisboa
Sub-região: Colares Graduação alcoolica: 12%
Temperatura de consumo: 17º Ano da colheita: 2009
Alergénios: Sulfitos Enólogos: António Figueiredo, Jorge Rosa Santos
Nota de prova - Sabor: Sabores delicados de madeira exotica com notas picantes, matéria orgânica complexa, cogumelos e resina de cedro das florestas de Sintra. Notas salgadas do Atlântico com um sabor a iodo muito interessante e algumas frutas vermelhas. De paladar suave e aveludado, com cogumelos e sabor a iodo, taninos suaves mas firmes com uma acidez crocante e muito elegante, sabor residual de pinhões e resina de cedro, boa concentração Vindima/Vinificação: As uvas foram colhidas à mão no final do mês de Outubro, passando por uma fermentação natural, ficando 2 semanas em “cuvaison”. Estágio de 6 anos em cascos de madeira antigos (madeira exotica brasileira; ex: Mahogony) de 3.000L, seguindo-se de mais 2 anos em barricas de Carvalho francês de 225L. Antes do seu lançamento, fica ainda mais 1 ano em garrafa

Casal de Santa Maria

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