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Vinha Grande Branco é o primeiro vinho branco da Casa Ferreirinha e caracteriza-se pela sua intensidade aromática, que o define de forma muito elegante. Vinha Grande Branco revela no seu melhor todo o potencial da região do Douro na produção de vinhos brancos de lote de alta qualidade
Amadurecimento: Após a fermentação alcoólica, segue-se a maturação em cubas inox (50%) e em barricas novas de carvalho francês (50%), durante um período de cerca de 8 meses. O lote final é elaborado, com base nas selecções efetuadas durante as inúmeras provas e análises realizadas neste período. É submetido ao tratamento de clarificação e estabilização antes do seu engarrafamento
Temperatura de consumo: 9-11º
Ano da colheita: 2020
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Luís Sottomayor
Nota de prova - Cor: Cor citrina brilhante com ligeiras nuances douradas
Nota de prova - Aroma: Aroma de muito boa intensidade, com notas florais, frutos brancos, ligeiramente arbustivo, pedregoso e com uma madeira discreta muito bem integrada
Nota de prova - Sabor: Na boca tem um bom volume, acidez viva bem casada, notas florais, citrinos e com um final de excelente harmonia
Vindima/Vinificação: Uvas de castas selecionadas provenientes de parcelas de vinha, plantadas a 600 m de altitude, da Quinta do Sairrão. Após suave desengace, as uvas são submetidas a uma maceração pelicular e depois prensadas e, o mosto resultante é sujeito a uma decantação estática. A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox e barricas de carvalho francês, com temperatura controlada
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