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J de José de Sousa Tinto 2015
J de José de Sousa Tinto 2015
Portugal
/ Alentejo
2015
Uva
- Grand Noir
- Touriga Francesa
- Touriga Nacional
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13.5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Produtor: José Maria da Fonseca | Marca: José de Sousa |
| País: Portugal | Região: Alentejo |
| Graduação alcoolica: 13.5% | Amadurecimento: Após a fermentação, o vinho tem uma maceração pelicular de 4 semanas, seguido do qual estagia em cascos de carvalho francês. É um processo artesanal e natural, tanto quanto o vinho que dele resulta. |
| Tempo de guarda: Guarda longa | Maturidade: Pronto a beber mas é melhor guardar |
| Temperatura de consumo: 14º a 16º | Ano da colheita: 2015 |
| Nota de prova - Cor: Vermelho com ligeiro acastanhado | Nota de prova - Aroma: Madeira de carvalho, tâmaras, folha de tabaco, cassis e amoras, elegante e fino. |
| Nota de prova - Sabor: Carvalho, frutado, austero, equilibrado, boa acidez e bons taninos. | Vindima/Vinificação: Técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas. Neste processo, as uvas tintas previamente pisadas a pé são desengaçadas à mão numa mesa chamada “mesa de ripanço”. Depois, parte do mosto, das películas e 30% do engaço são fermentados nas talhas de barro. O restante é fermentado em lagares. O uso das talhas confere especiarias e uma terceira dimensão ao vinho. |
| Tem premiação?: Sim |
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