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Covela Avesso Reserva Branco 2017
Portugal
/ Vinhos Verdes
2017
Uva
- Avesso
Região
Vinhos Verdes
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Capacidade da garrafa: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Verde branco | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Quinta da Covela | Marca: Covela |
| País: Portugal | Região: Vinhos Verdes |
| Graduação alcoolica: 13,5% | Amadurecimento: Estágio sobre a borra total, com batonnage periódica, até Abril de 2018. |
| Temperatura de consumo: 8º a 10º | Ano da colheita: 2017 |
| Alergénios: Sulfitos | Enólogos: Rui Cunha |
| Nota de prova - Cor: Citrina com leves reflexos palha. | Nota de prova - Aroma: Muito elegante e refinado. Sobressai o seu lado floral delicado e os frutos arbóreos como a maçã, o pêssego e a nectarina. Subtilmente, podemos encontrar um lado tropical marcado pelo abacaxi e polpa de coco fresca. |
| Nota de prova - Sabor: Ataque cremoso e acidez mineral. Aroma de boca persistente, intenso, revelando uma integração perfeita entre a barrica e o vinho. Final guloso que nos remete para uma segunda prova. | Nota de prova : Fresco, Frutado |
| Vindima/Vinificação: Vindima manual. Transporte de uvas em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos. Desengace total seguido de suave prensagem. Fermentação espontânea em cascos de carvalho provenientes das florestas austríacas e francesas. |
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