Crasto Superior Syrah Tinto 2018

Portugal / Douro
2018
Uva
  • Syrah
  • Viognier
Região Douro
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 14,5%
22,49 €
 

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Bivarietal
Produtor: Quinta do Crasto Marca: Crasto
País: Portugal Região: Douro
Graduação alcoolica: 14,5% Temperatura de consumo: 16-18º
Ano da colheita: 2018 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor roxa profunda Nota de prova - Aroma: Excelente intensidade de aroma, com notas complexas de frutos silvestres bem equilibrados com notas frescas de cacau
Nota de prova - Sabor: Começo atraente, levando a vinhos compactos de grande volume e estrutura, com taninos frescos de textura aveludada e acidez fina. O final é fresco, equilibrado e persistente Vindima/Vinificação: As uvas, provenientes de plantações experimentais da Syrah, estabelecidas em 2004 na propriedade Quinta da Cabreira, na sub-região do Douro Superior, foram levadas para a vinícola em caixas plásticas e rigorosamente inspecionadas em uma mesa de classificação à chegada. As uvas foram então completamente desengaçadas e levemente trituradas. Depois disso, o suco foi transferido para cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, onde foi macerado a frio por 5 dias. A fermentação alcoólica ocorreu por 7 dias e foi seguida por uma prensagem suave e fermentação malolática em barricas de carvalho francês por 16 meses
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