Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Branco 2018

Portugal / Dão
2018

Duque de Viseu Branco é um vinho muito atractivo e elegante, pleno de vivacidade - uma das principais referências da região do Dão desde há mais de uma década. Duque de Viseu é um vinho produzido na Quinta dos Carvalhais, o projecto da Sogrape Vinhos que liderou a renovação do Dão e se assume hoje como a sua marca especialista, com uma gama de vinhos de qualidade e estilo próprio que reflectem a elegância e diversidade da região

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Uva
  • Encruzado (40%)
  • Malvasia Fina (28%)
  • Bical (20%)
Região Dão
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 13%
Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Blend
Ref. Qualidade: DOC Produtor: Sogrape
Marca: Quinta dos Carvalhais País: Portugal
Região: Dão Graduação alcoolica: 13%
Amadurecimento: 80% do lote final de Duque de Viseu branco estagia 4 meses em cuba de inox e os restantes 20% estagiam em madeira de carvalho francês durante o mesmo período. Após o tempo de estágio, é realizado o lote e o vinho engarrafado Temperatura de consumo: 9-11º
Ano da colheita: 2018 Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Beatriz Cabral de Almeida Nota de prova - Cor: Amarelo citrino com laivos esverdeados
Nota de prova - Aroma: Vinho com jovem e intenso aroma frutado, a citrinos e ananás, delicadas nuances de flores brancas e toque vegetal dando grande frescura e complexidade. Madeira muito bem integrada Nota de prova - Sabor: Com acidez viva, fruta e flores brancas de grande intensidade, num vinho de corpo médio, muito elegante com final longo e fresco
Vindima/Vinificação: Após desengace e esmagamento suaves, o mosto, devidamente protegido da oxidação foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura por período de 24 horas, de modo a atingir o grau de limpidez desejado. As diferentes castas que deram origem a este vinho foram depois vinificadas separadamente em cubas de inox com temperatura controlada de 16ºC, tendo a fermentação ocorrido em 20 dias
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