Bons Ares Rosé 2022
Bons Ares Rosé 2022
Portugal
/ Douro
2022
Grape
- Cabernet Sauvignon
- Tinta Barroca
- Touriga Nacional
Region
Douro
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
13%
Seal type: Cork | Volume: 75cl |
Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
Subfamily: Rose | VARIETY: Blend |
Producer: Ramos Pinto | Brand: Bons Ares |
Country: Portugal | Region: Douro |
Alcoholic strength: 13% | Maturation: Cerca de 90% do vinho fermenta e estagia em cubas de inox e os restantes 10% em cascos de carvalho francês de diferentes capacidades. Durante todo o estágio os vinhos são trabalhados com as borras |
Consumption temperature: 8-10º | Harvest year: 2022 |
Allergens: Sulphites | Tone: Cor salmão pálida, límpida e brilhante |
Tasting Notes - Aroma: Nariz fresco e delicado, com grande complexidade aromáticas. Notas de rosas brancas e flor de laranjeira, aromas mais maduros de melão e outros, mais frescos, de raspas de toranja | Tasting Notes - Palate: Ataque muito fresco e sedoso que cresce em volume acompanhado por finas notas de frutos vermelhos que evoluem para um final de boca tenso, longo e salino. É nas castas, altitude e solo granítico que reside esta personalidade do Bons Ares Rosé 2021, um vinho delicado, fresco e elegante |
Vintage / Winemaking: A data de vindima de cada parcela é decidida depois de sucessivas provas de uva. Após a decisão tomada, as uvas são vindimadas manualmente e transportadas para o centro de vinificação, separadas segundo a casta e a parcela. Em seguida, segue-se uma maceração de cacho inteiro a frio por um período de, aproximadamente, 24 horas. As uvas frescas são prensadas suavemente e o mosto é transferido para as cubas subterrâneas, onde é feita a decantação. Segue-se, assim, o acerto da turbidez do mosto e dá-se início à fermentação |
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