São João Espumante Reserva Bruto 2016

Portugal / Bairrada
2016
Uva
  • Bical
  • Maria Gomes
  • Arinto
Região Bairrada
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 12,5%
6,39 €
 

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Capacidade da garrafa (cl): 75 Família: Espumante
Tipo: Espumante Sub-família: Bruto
Variedade: Blend Marca: São João
País: Portugal Região: Bairrada
Graduação alcoolica: 12,5% Temperatura de consumo: 8-10º
Ano da colheita: 2016 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor amarela citrina Nota de prova - Aroma: Aroma intenso, com notas de citrinos, abacaxi, pêssego e citrinos e tília
Nota de prova - Sabor: Tem um ataque fresco e cremoso e uma bela acidez que lhe confere estrutura e persistência Vindima/Vinificação: Após uma prensagem muito delicada das uvas, colhidas nos primeiros dias de setembro, o mosto fermentou por 14 dias em cubas de inox a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, teve início em abril com o sorteio, e a remessa ocorreu no porão por 22 dias a 15 ºC, seguida de um período de 19 meses de envelhecimento das borras para o primeiro lote, em dezembro
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