Maria Izabel Tinto 2018

Portugal / Douro

2018

Elaborado a partir das castas Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Francisca dos vinhedos da Cruz, Fonte do Toiro e Carrascal, com orientação noroeste e oeste

Região Douro

Volume 75clcl

País Portugal

Teor alcoólico 12,3%

Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto	Variedade: Blend
Produtor: Quinta Maria Izabel	País: Portugal
Região: Douro	Graduação alcoolica: 12,3%
Amadurecimento: Seguiu-se um estagio de 75% em barricas usadas de 4 anos de 400L e 225L de carvalho Francês, onde permaneceu durante 12 meses, tendo a restante parte do lote estagiado em cuba inox	Ano da colheita: 2018
Alergénios: Sulfitos	Nota de prova - Cor: Vinho de cor rubi
Nota de prova - Aroma: Aromas primários de esteva envolvidos por notas de frutos silvestres, num conjunto típico duriense de fino recorte, leve especiado e fresco	Nota de prova - Sabor: Na boca mostra-se sedutor, com rusticidade conferida pelo engaço das uvas, aliado a uma boa mineralidade. Perfil longo, fino e vibrante
Vindima/Vinificação: A vindima realizou-se em meados de Agosto. As uvas colhidas repousaram 24 horas num contentor frigorifico a 8º C afim de proteger a integridade dos cachos. Seguido de seleção em tapete de escolha foram introduzidas na cuba 30% com esmagamento e 70% em cacho inteiro, o que permitiu extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 3 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação malolática em inox

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