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Tempo de guarda: Deve ser consumido jovem, de preferência no ano seguinte à colheita
Maturidade: Após fermentação uma maturação de cerca de 2 meses sobre borras finas permite a este vinho atingir a qualidade necessária para o seu engarrafamento que é precedido de uma colagem, tratamento pelo frio e filtração esterilizante
Temperatura de consumo: 8-10º
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Miguel Pessanha
Nota de prova - Cor: Vinho de cor rosé salmão
Nota de prova - Aroma: Aroma fresco (floral) e frutado com notas de frutos vermelhos
Nota de prova - Sabor: À boca apresenta um sabor ligeiramente doce muito bem equilibrado com uma acidez muito fresca o que lhe confere uma grande suavidade e leveza
Vindima/Vinificação: Um suave esmagamento e prensagem permitem extrair e seleccionar um mosto levemente rosado, que é depois clarificado até se obter o grau de limpidez pretendido, seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de aço inox a temperatura controlada de 14ºC-16ºC
Mateus
The twentieth century witnessed the birth and consolidation of Mateus Rosé, the Sogrape Vinhos flagship that truly conquered the world. The history of Mateus Rosé goes back to 1942, when Fernando Van Zeller Guedes created and launched a highly distinctive concept - a wine with a strong personality and unique flavour, presented in an original and innovative bottle. These aspects, when combined, became strong brand attributes and quickly making Mateus a wine known and appreciated worldwide. A powerful brand was born. Inside the iconic bottle was something different: a new, rosé-coloured , fresh, slightly sparkling and very versatile wine. The company plumped for a short, flask-shaped bottle, inspired by the hip-flasks used by soldiers in the First World War. This was a shape that stood out from the crowd of tall bottles. The label, unusually elegant and innovative for the period, created a visual link between the product and the land from which it
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