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Mateus Rosé Aragonez é um vinho leve, refrescante e muito agradável de beber a qualquer hora do dia
| Capacidade da garrafa (cl): 75 | Família: Vinho Corrente |
| Tipo: Vinho Tranquilo | Sub-família: Rosé |
| Variedade: Monocasta | Produtor: Sogrape |
| Marca: Mateus | País: Portugal |
| Graduação alcoolica: 10,5% | Tempo de guarda: Deve ser consumido jovem, de preferência no ano seguinte à colheita |
| Maturidade: Após fermentação uma maturação de cerca de 2 meses sobre borras finas permite a este vinho atingir a qualidade necessária para o seu engarrafamento que é precedido de uma colagem, tratamento pelo frio e filtração esterilizante | Temperatura de consumo: 8-10º |
| Alergénios: Sulfitos | Enólogos: Miguel Pessanha |
| Nota de prova - Cor: Vinho de cor rosé salmão | Nota de prova - Aroma: Aroma fresco (floral) e frutado com notas de frutos vermelhos |
| Nota de prova - Sabor: À boca apresenta um sabor ligeiramente doce muito bem equilibrado com uma acidez muito fresca o que lhe confere uma grande suavidade e leveza | Vindima/Vinificação: Um suave esmagamento e prensagem permitem extrair e seleccionar um mosto levemente rosado, que é depois clarificado até se obter o grau de limpidez pretendido, seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de aço inox a temperatura controlada de 14ºC-16ºC |
