Meia Encosta Tinto 2018

Portugal / Dão
2018

Meia Encosta Tinto.

Região Dão
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 13%
3,59 €
 

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Blend
Produtor: Borges Marca: Meia Encosta
País: Portugal Região: Dão
Graduação alcoolica: 13% Amadurecimento: Uma parte do vinho é estagiado em cubas de inox e outra estagia em madeira de carvalho francês e americano durante 6 meses
Temperatura de consumo: 15-17º Ano da colheita: 2018
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Límpido de cor ruby
Nota de prova - Aroma: Nariz jovem marcado por aromas de fruta preta, como ameixa, intercalados por nuances florais a sardinheira e notas muito discretas de baunilha, resultantes do estágio em madeira Nota de prova - Sabor: Na boca apresenta-se macio e volumoso, com notas de ameixa preta, integradas com outras de baunilha e caramelo, num conjunto de acidez equilibrada e taninos suaves, com final fresco e persistente
Vindima/Vinificação: Desengace total das uvas. Breve maceração pré-fermentativa a frio seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada de 26-28 ºC com remontagens relativamente frequentes. Após a fermentação alcoólica é feita a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica
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