Offley Porto Boa Vista Vintage 2011

Portugal / Douro
2011

Offley Boa Vista Vintage é um Vinho do Porto excelente, produzido em anos de excepcional qualidade a partir de uvas seleccionadas na zona do Pinhão, em particular na conceituada Quinta da Boavista. Com uma prestigiada herança na produção de vinhos de grande qualidade, os Offley Vintage adaptam a experiência de três séculos aos desafios do futuro. Um Porto Vintage simboliza a mais alta qualidade, obtida num só ano extraordinário, escolhido pelo seu potencial para evoluir em garrafa

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Uva
  • Touriga Nacional (45%)
  • Touriga Franca (45%)
  • Tinta Roriz (10%)
Região Douro
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 21%
89,99 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Fortificado Tipo: Porto
Sub-família: Vintage Variedade: Blend
Produtor: Sogrape Marca: Offley
País: Portugal Região: Douro
Graduação alcoolica: 21% Amadurecimento: Após a vindima, o vinho permaneceu no Douro até à Primavera seguinte, entrando entretanto no processo habitual de maturação do Vinho do Porto, em balseiros de carvalho, característico do estilo Offley. Após dois anos sob o olhar atento do enólogo, o lote final foi obtido na sequência de uma apurada selecção dos vinhos, na procura insistente da melhor qualidade. Atendendo à sua natureza, qualidade e tradição, Offley Porto Boa Vista Vintage 2011 não foi sujeito a qualquer operação de acabamento antes do seu engarrafamento, em Abril de 2013
Temperatura de consumo: 16-18º Ano da colheita: 2011
Alergénios: Sulfitos Enólogos: Luís Sottomayor
Nota de prova - Cor: Cor muito intensa, de um vermelho escuro quase opaco Nota de prova - Aroma: Aromaticamente muito rico, sobressai no nariz a fruta preta, como ameixa, os aromas balsâmicos de resina e cedro, ainda algumas notas florais a esteva, "subois", e também especiarias como cravinho e noz moscada
Nota de prova - Sabor: Na boca tem um excelente volume, acidez bem presente, taninos vivos mas bem integrados, e notas de fruta preta, em particular novamente a ameixa, mas também cereja. O seu final é longo e intenso Vindima/Vinificação: Após esmagamento suave com desengace parcial, seguiu-se uma maceração muito intensa durante o período da fermentação alcoólica, com a qual se pretendeu obter a maior extracção possível dos constituintes de qualidade existentes nas películas. Esta maceração obtém-se através da pisa em lagares de granito tradicionais, com temperatura controlada a cerca de 28ºC. Durante esta fase procedeu-se não só a um rigoroso controlo das temperaturas de fermentação, mas também da densidade, escolhendo assim o momento ideal para a adição da aguardente vínica neutra necessária à paragem de fermentação
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