Olho de Mocho Single Vineyard Reserva Tinto 2016

Portugal / Alentejo
2016
Uva
  • Alicante Bouschet
  • Trincadeira
Região Alentejo
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 14.0%
19,49 €
 

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Bivarietal
Produtor: Herdade do Rocim Marca: Olho de Mocho
País: Portugal Região: Alentejo
Graduação alcoolica: 14.0% Amadurecimento: Estágio em barricas 500 L de carvalho francês por um período de 16 meses.
Ano da colheita: 2016 Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Catarina Vieira, Pedro Ribeiro Nota de prova - Cor: Ruby profunda e concentrada
Nota de prova - Aroma: Fruta preta bem madura. Notas de tabaco, especiarias e menta Nota de prova - Sabor: Boca elegante e estruturada. Taninos firmes, austeridade e frescura. Final longo e persistente
Vindima/Vinificação: Vindima manual em caixas de 12 kg, no dia 08 de Setembro para a Alicante Bouschet e Trincadeira. Após passagem pela câmara de frio, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, seguindo-se o desengace total e o esmagamento, muito ligeiro, do bago. Fermentação em cuba de cimento, a temperatura controlada, por um período de 11 dias.

Olho de Mocho

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