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Post Scriptum Tinto 2018
Portugal
/ Douro
2018
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
| Tipo de vedante: Rolha | Capacidade da garrafa: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Produtor: Prats&Symington | Marca: Post Scriptum |
| País: Portugal | Região: Douro |
| Graduação alcoolica: 14% | Amadurecimento: Estágio 13 meses em barricas de carvalho francês de 400 L |
| Ano da colheita: 2018 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Centro de granada profundo com aro vermelho aveludado vívido | Nota de prova - Aroma: Aromas de ameixas e atraentes notas resinosas |
| Nota de prova - Sabor: Exuberante e preenchedor de boca, com frutos pretos puros e compactos satisfatórios, exibindo tons de minerais e especiarias, ressaltados pela acidez fina | Vindima/Vinificação: Origens da uva da Quinta de Roriz, entre 9 de setembro e 5 de outubro. Quinta da Perdiz, a colheita começou em 23 de setembro e terminou em 5 de outubro. A triagem manual é realizada em uma mesa de classificação, após a qual as uvas são descascadas antes de passar por uma segunda seleção mecânica de baga por baga, antes de serem gentilmente esmagadas. As uvas são então retransmitidas para as cubas de fermentação e, uma vez dentro das cubas, são inoculadas com uma cultura de levedura especialmente selecionada e a fermentação ocorre em torno de 25ºC. A maceração é muito suave e ajustada de modo a produzir um vinho destinado a beber mais cedo, no entanto, com uma grande capacidade de amadurecer em garrafa. |
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