Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Espumante	Tipo: Espumante
Sub-familia: Branco	Variedade: Monovarietal
Produtor: Adega 23	Marca: Adega 23
País: Portugal	Região: Beira Interior
Graduação alcoolica: 12,5%	Amadurecimento: O VINHO BASE FOI ENGARRAFADO AO FIM DE 8 MESES, ONDE OCORREU A SEGUNDA FERMENTAÇÃO NA GARRAFA E PERMANECEU DURANTE 12 MESES ATÉ AO DEGORGEMENT
Temperatura de consumo: 6-8º	Ano da colheita: 2018
Alergénios: Sulfitos	Nota de prova - Cor: COR CITRINA
Nota de prova - Aroma: BOLHA FINA E PERSISTENTE. AROMA COM NOTAS DE FRUTO SECO, BASTANTE COMPLEXO E INTENSO	Nota de prova - Sabor: PALADAR FRESCO, EQUILIBRADO E COM BOA PERSISTÊNCIA FINAL
Vindima/Vinificação: APÓS CRITERIOSA SELEÇÃO DAS UVAS NA VINHA, FORAM COLHIDAS ANTES DO INÍCIO DA VINDIMA PARA PEQUENAS CAIXAS E IMEDIATAMENTE TRANSPORTADAS PARA A ADEGA. O MOSTO FERMENTOU DURANTE 15 DIAS A 14ºC DE TEMPERATURA

Adega 23

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