Borges Soalheira Porto Old White 10 anos
Borges Soalheira Porto Old White 10 anos
Portugal
/ Douro
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
19%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Fortificado | Tipo: Porto |
Sub-família: Branco | Variedade: Blend |
Produtor: Borges | Marca: Borges |
País: Portugal | Região: Douro |
Graduação alcoolica: 19% | Amadurecimento: O envelhecimento decorre em tonéis de pequena capacidade e cascos de madeira (pipas e meias pipas) |
Temperatura de consumo: 12-14º | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Cor: Cor amarelo dourado | Nota de prova - Aroma: Aroma complexo, com frutos secos como a avelã e amêndoa grelhada. presença de especiarias e notas de caril sobressaem, evidenciando a idade do vinho |
Nota de prova - Sabor: Na boca, a acidez empresta ao vinho uma vivacidade que é equilibrada pela doçura. mostra-se persistente, com a presença de sabores a frutos secos, como a avelã, e especiarias, como o caril | Vindima/Vinificação: Após receção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. o mosto proveniente das uvas prensadas é arrefecido para 8-12°C e decantado. após decantação inicia-se a fermentação com controlo de temperatura (12-14°C). após a fermentação procede-se à aguardentação adicionando aguardente vínica a 77% v/v |
Escreva a sua própria avaliação