Borges Porto Vintage 2015
Borges Porto Vintage 2015
Portugal
/ Douro
2015
Uva
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Sousão
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
19,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Fortificado | Tipo: Porto |
Sub-família: Vintage | Variedade: Blend |
Produtor: Borges | Marca: Borges |
País: Portugal | Região: Douro |
Graduação alcoolica: 19,5% | Amadurecimento: Em seguida o vinho estagia até um máximo de 2 anos antes do engarrafamento, para posteriormente completar a sua evolução em garrafa |
Temperatura de consumo: 16-18º | Ano da colheita: 2015 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Cor ruby intensa e escura |
Nota de prova - Aroma: Aroma muito intenso, jovem e fresco, marcado pela presença de notas de eucalipto e mentol, com nuances de ameixa preta madura, características do ano de grande maturação | Nota de prova - Sabor: Vinho encorpado e com excelente volume, revelando taninos bem marcados, firmes e suaves tornando-o macio na boca. Apresenta um grande equilíbrio entre a doçura e a acidez, em que o seu sabor transmite na perfeição as sensações aromáticas que se prolongam num final de grande persistência |
Vindima/Vinificação: Tratando-se de um vinho de excelente qualidade destinado a envelhecimento prolongado, é essencial uma criteriosa seleção de uvas de qualidade superior, provenientes das melhores parcelas. Estas são transportadas cautelosamente até à adega, de forma a serem rececionadas nas melhores condições. após receção das uvas efetua-se o seu esmagamento sem desengace. a fermentação ocorre durante 3 a 4 dias em lagares com pisa a pé para uma maior extração de cor e aromas. na altura própria processa-se à separação das películas do mosto ao qual é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, de modo a que o vinho apresente 19,5% de álcool e 100 a 120 g/l de açúcares redutores |
Escreva a sua própria avaliação