Casal de Santa Maria Bruma Branco 2018

Portugal / Lisboa
2018
Uva
  • Arinto
  • Chardonnay
Região Lisboa
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 12,5%
Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Bivarietal
Produtor: Casal Sta Maria Marca: Casal de Santa Maria
País: Portugal Região: Lisboa
Graduação alcoolica: 12,5% Amadurecimento: Estágio sobre borras finas até finais de Abril. Ligeira filtração antes do engarrafamento
Temperatura de consumo: 8-10º Ano da colheita: 2018
Alergénios: Sulfitos Enólogos: António Figueiredo, Jorge Rosa Santos
Nota de prova - Cor: Esverdeado com reflexos a palha brilhante Nota de prova - Aroma: Muita mineralidade, maçã verde, alperces, tudo sem exagero. Tem ainda notas de conchas de ostra combinadas com citrinos. No conjunto é fino e delicado
Nota de prova - Sabor: Ataque cremoso cheio de concentração, com acidez refrescante. Sabores frutados integrados com aromas tostados, pedra e notas citrinas. O final é intenso e prolongado a trazer novamente notas de mineralidade e mar Vindima/Vinificação: Vindima manual por casta. Maceração pelicular das castas Chardonnay e Arinto. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Defecação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox e 30% em barricas de carvalho francês

Casal de Santa Maria

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