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Casal de Sta. Maria Bruma Tinto 2016
Portugal
/ Lisboa
2016
Uva
- Touriga Nacional
- Merlot
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Bivarietal |
| Produtor: Casal Sta. Maria | Marca: Casal Sta. Maria |
| País: Portugal | Região: Lisboa |
| Graduação alcoolica: 13% | Amadurecimento: O vinho estagiou por 14 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225L |
| Temperatura de consumo: 18-20º | Ano da colheita: 2016 |
| Alergénios: Sulfitos | Enólogos: António Figueiredo, Jorge Rosa Santos |
| Nota de prova - Aroma: Aroma intenso com notas a especiarias, balsâmico, floral e cedro. Da casta Merlot subressaem os aromas com notas a pimenta verde e chocolate | Nota de prova - Sabor: Na boca, taninos macios e maduros, preenchido com a frescura e a fruta vermelha típica do Touriga Nacional. Apresenta um final de boca elegante e persistente |
| Vindima/Vinificação: As uvas vindimadas à mão, são cuidadosamente selecionadas na vinha e na adega. Após ligeiro esmagamento das uvas, seguiu-se de uma maceração a frio em cubas de INOX abertas durante 3 dias. A fermentação levou 2 semanas com remontagens diárias. Após a fermentação ter acabado, os lagares foram fechados e mantidos assim durante 2 semanas |
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