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Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas é uma referência de topo da Casa da Passarella , uma pequena produção de apenas 1703 garrafas numeradas de um vinho de parcela, fora da lógica atual dos monocasta, com um lote de várias castas da região, com predominância do Alfrocheiro e da Touriga Nacional, com alguma Baga entre outras
Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas Tinto 2015
Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas Tinto 2015
Portugal
/ Dão
2015
Uva
- Alfrocheiro
- Baga
- Touriga Nacional
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Produtor: Casa da Passarella | Marca: Casa da Passarella |
| País: Portugal | Região: Dão |
| Graduação alcoolica: 13,5% | Amadurecimento: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho |
| Ano da colheita: 2015 | Alergénios: Sulfitos |
| Enólogo: Paulo Nunes | Nota de prova - Cor: Cor ruby jovem |
| Nota de prova - Aroma: No aroma o mesmo conteúdo em juventude, frutos vermelhos, algum vegetal de curtimenta a acrescentar frescura, leve nota de baunilha | Nota de prova - Sabor: Na boca tem muito fruto, tanino firme e seguro ainda com algum ângulo e que vai afinar certamente com mais algum tempo de garrafa. Sério e firme |
| Vindima/Vinificação: Vinificado em cubas de cimento com maceração pré e pós-fermentação |
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