Herdade do Rocim Clay Aged DOC Branco.
Herdade do Rocim Clay Aged DOC Branco 2017
Herdade do Rocim Clay Aged DOC Branco 2017
Portugal
/ Alentejo
2017
Uva
- Verdelho
- Viosinho
- Alvarinho
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Blend |
Produtor: Herdade do Rocim | Marca: Rocim |
País: Portugal | Região: Alentejo |
Graduação alcoolica: 13% | Amadurecimento: Envelhecimento por 9 meses em panelas de barro e três meses em garrafa |
Temperatura de consumo: 11-14º | Ano da colheita: 2017 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Cor dourada / âmbar |
Nota de prova - Aroma: Aromas subtis de pedra, giz e pedra molhada | Nota de prova - Sabor: Na boca mostra uma secura seca, fresca e mineral. Uma acidez notável que melhora todo o perfil salgado e estruturado |
Vindima/Vinificação: Colheita manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a seleção manual em uma mesa de classificação vibratória. Totalmente destemido e levemente esmagado. Pé trilhado em fermentador aberto de pedra tradicional (lagar) com leveduras indígenas |
Rocim
O “Herdade do Rocim” Tinto é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir das castas Touriga Nacional, Aragonez e Alicante Bouschet.
- Região: Alentejo
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