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Herdade do Peso Colheita Branco oferece a autenticidade e a paixão imediata dos sabores do Alentejo, num vinho refrescante e aromático, sob a alçada da Herdade do Peso, a marca que revitaliza a essência do Alentejo mais profundo, trazida à superfície pela ciência e know how da Sogrape Vinhos, produzindo vinhos exuberantes e cativantes, cujos sabores, aromas e cores nos fazem lembrar a vida no seu melhor, tal como a região onde nascem
Amadurecimento: Após fermentação alcoólica os vinhos permaneceram na cuba e nas barricas de carvalho francês durante cerca de 6 meses. O lote final foi elaborado com base na selecção que expressasse a qualidade do Antão Vaz, tão presente na zona da Vidigueira, bem como as características ímpares da Herdade do Peso. Foi submetido a uma colagem, estabilização e filtração, antes do seu engarrafamento
Temperatura de consumo: 10º
Ano da colheita: 2017
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Luis Cabral de Almeida
Nota de prova - Cor: Cor amarela com tonalidades esverdeadas, mais atraentes
Nota de prova - Aroma: No nariz destaca os aromas de flores cítricas, ameixa branca e alguns pêssego
Nota de prova - Sabor: O palato macio tem um ataque, com o volume. Esta acidez assegura uma longa, acabamento fresco e passagem por tambor muito subtilmente aumenta a complexidade do vinho
Vindima/Vinificação: Vinificadas na Herdade do Peso, de parcelas seleccionadas de uvas. Depois de testar as uvas foram colhidas na maturação óptima Após a sedimentação estática, e após 24 horas de decantação tanque onde fermentado a 16 ° C durante 21 dias. 15% do vinho foi fermentado em barris de carvalho francês