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Kompassus Espumante Blanc des Noirs 2017
Kompassus Espumante Blanc des Noirs 2017
Portugal
/ Bairrada
2017
Uva
- Baga
- Touriga Nacional
- Pinot Noir
Região
Bairrada
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Espumante | Tipo: Espumante |
| Sub-família: Bruto | Variedade: Blend |
| Marca: Kompassus | País: Portugal |
| Região: Bairrada | Graduação alcoolica: 12% |
| Ano da colheita: 2017 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: De cor levemente alambreada, bolha fina e persistente | Nota de prova - Aroma: Aroma de frutos secos, pão torrado e notas subtis de frutos vermelhos |
| Nota de prova - Sabor: Na boca mousse crocante, acidez bem presente que lhe confere irreverência, originalidade e longa persistência | Vindima/Vinificação: Ano fresco o que originou maturações lentas mas com um bom equilíbrio. O Pinot Noir foi vindimado na 3.ª semana de Agosto, a Baga e a Touriga Nacional foi vindimado na 1ªsemana de Setembro. Prensagem suave, onde se aproveitou apenas o mosto lágrima. Fermentação em inox com controlo de temperatura. |
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