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Cortes de Cima Alvarinho Branco 2016. Um 100% Alvarinho produzido exclusivamente de uvas da nova vinha costeira perto de Vila Nova de Milfontes na Costa Alentejana, apenas a 3km do Oceano Atlântico
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Cortes de cima | Marca: Cortes de Cima |
| País: Portugal | Região: Alentejo |
| Graduação alcoolica: 12,5% | Amadurecimento: Estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter o carácter límpido e fresco. Envelhecido durante 6 meses em barricas de carvalho francês até altura do engarrafamento |
| Ano da colheita: 2018 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Aroma: Aromas tropicais de lima, papaia e mentol envolvidos por notas de tosta de madeira | Nota de prova - Sabor: Elegante e intenso, com uma acidez estrutural e um final persistente |
| Vindima/Vinificação: Produzido exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, plantada na costa alentejana, a 3 km do oceano Atlântico, onde seguimos um programa de viticultura sustentada. As uvas, colhidas durante o período fresco do amanhecer, foram desengaçadas e prensadas, seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias |
