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Maturidade: Pronto a beber mas com potencial de guarda
Temperatura de consumo: 9º
Ano da colheita: 2014
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Rui Cunha
Nota de prova - Cor: Cor citrina com leves reflexos palha
Nota de prova - Aroma: Aroma muito fino e elegante, sobressaindo as notas florais delicadas. Em segundo plano e a transmitir complexidade ao conjunto, somos surpreendidos com o seu lado frutado com frutos citrinos e os frutos tropicais
Nota de prova - Sabor: Ataque cremoso que se desenvolve depois numa explosão de flores e de frutas sempre acompanhadas pela acidez cristalina. Final longo a deixar antever uma belíssima evolução em garrafa
Vindima/Vinificação: Vindima manual. Transporte das uvas em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos. Desengace total seguido de suave prensagem. Fermentação espontânea em cuba de inox