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O clássico do Dão fez-se mais descontraído, encontrando o seu espaço à mesa ou na conversa mais longa. Produzido a partir de uma apurada seleção de castas tradicionais da região, revela em cada gole a tradição do Dão.
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Ref. Qualidade: DOC | Produtor: Sogrape |
| Marca: Grão Vasco | País: Portugal |
| Região: Dão | Graduação alcoolica: 13% |
| Amadurecimento: O Grão Vasco tinto após a fermentação maloláctica, estagia em depósitos de inox até ao engarrafamento, que é feito faseadamente de maneira a manter a frescura do lote, passando depois por um período variável de estágio em garrafa antes de ser comercializado | Temperatura de consumo: 15-17º |
| Ano da colheita: 2020 | Alergénios: Sulfitos |
| Enólogos: Beatriz Cabral de Almeida | Nota de prova - Cor: Cor rubi com tonalidade vermelha |
| Nota de prova - Aroma: Aroma de perfil jovem, é intenso e focado, com notas de cereja e ameixa | Nota de prova - Sabor: Boa entrada de boca com volume e muito equilíbrio originando uma prova fácil e de muito prazer. Frutado na via retro nasal com a presença marcante de frutos vermelhos. O seu final é equilibrado e harmonioso |
| Vindima/Vinificação: Após receção das uvas, fez-se o desengace e esmagamento suave, sendo as massas conduzidas por gravidade para cubas de fermentação em inox com controlo automático de temperatura e remontagem. Durante os 5 dias de fermentação, o mosto foi sujeito a várias remontagens de maneira a extrair suavemente os aromas e os compostos fenólicos das películas |
