Hehn Espumante Reserva Bruto DOC 2016
Hehn Espumante Reserva Bruto DOC 2016
Portugal
/ Távora- Varosa
2016
Região
Távora- Varosa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Espumante | Tipo: Espumante |
Sub-família: Bruto | Produtor: Hehn & Meireles |
Marca: Hehn | País: Portugal |
Região: Távora- Varosa | Graduação alcoolica: 13% |
Amadurecimento: Estágio em cuba inox de aprox. 2 anos Estágio em garrafa sobre borras: mais de 24 meses | Temperatura de consumo: 8-10º |
Ano da colheita: 2016 | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Cor: Cor amarela limão com luminosos laivos dourados | Nota de prova - Aroma: Boa presença de fruta, maçã verde e pêssego amarelo e ligeiras notas tostadas |
Nota de prova - Sabor: Aromas tropicais na prova de boca; equilíbrio quase perfeito entre frescura e vigor; notas de brioche generoso e elegante, excelente estrutura e final de boca prolongado. Bolha fina e persistente que culmina num bonito colar | Vindima/Vinificação: As uvas, colhidas para caixas de 20 kg, foram suavemente esmagadas, sem desengace, em prensa pneumática, sendo o mosto imediatamente bombeado para cubas de fermentação em aço inox, onde decorreu a fermentação do vinho base. O vinho foi posteriormente engarrafado e colocado em cave fresca para a segunda fermentação segundo o método clássico, sendo após o estágio em garrafa feito o “dégorgement à la glace” |
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