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Herdade do Pombal Reserva Tinto 2020
Herdade do Pombal Reserva Tinto 2020
Portugal
/ Alentejo
2020
Uva
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,8%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Bivarietal |
Marca: Herdade do Pombal | País: Portugal |
Região: Alentejo | Graduação alcoolica: 13,8% |
Amadurecimento: Todo o lote estagiou durante 12 meses em barricas de Carvalho Francês, sendo 50% novo e 50% de 2.º ano | Ano da colheita: 2020 |
Alergénios: Sulfitos | Enólogos: Jaime Quendera |
Nota de prova - Cor: Vermelho intenso | Nota de prova - Aroma: O aroma, apesar de grande concentração, não deixa de mostrar um perfil fresco e com fruta nada pesada, conjugando-se aqui muito bem a fruta e a madeira |
Nota de prova - Sabor: Muito bem na boca, redondo e com muitos frutos pretos a marcarem a prova, como os mirtilos e as amoras, tudo em muito boa forma | Vindima/Vinificação: Vindima foi exclusivamente manual para caixas de 20 kg. A fermentação processou-se em cuba de aço inox com temperatura controlada a 26-28 °C. Seguiu-se maceração durante 4 semanas |
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