Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-familia: Branco	Variedade: Bivarietal
Produtor: Herdade do Rocim	Marca: Rocim
País: Portugal	Região: Alentejo
Graduação alcoolica: 12%	Amadurecimento: O vinho estagiou durante três meses em garrafa. Este vinho não foi estabilizado antes do engarrafamento, para não afectar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito natural durante a permanência na garrafa
Temperatura de consumo: 10-12º	Ano da colheita: 2019
Alergénios: Sulfitos	Nota de prova - Cor: Cor dourada
Nota de prova - Aroma: Aroma fresco, algum fumado, especiado e vegetal proveniente do contacto pelicular. Notas de rama de tomate e de toranja	Nota de prova - Sabor: Palato firme, seco e texturado. Alguma salinidade e um final longo e mineral
Vindima/Vinificação: A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro, e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correcção dos mostos

Rocim

O “Herdade do Rocim” Tinto é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir das castas Touriga Nacional, Aragonez e Alicante Bouschet.

Região: Alentejo

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