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Herdade do Rocim Amphora Branco 2019
Herdade do Rocim Amphora Branco .
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Bivarietal |
| Produtor: Herdade do Rocim | Marca: Rocim |
| País: Portugal | Região: Alentejo |
| Graduação alcoolica: 12% | Amadurecimento: O vinho estagiou durante três meses em garrafa. Este vinho não foi estabilizado antes do engarrafamento, para não afectar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito natural durante a permanência na garrafa |
| Temperatura de consumo: 10-12º | Ano da colheita: 2019 |
| Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Cor dourada |
| Nota de prova - Aroma: Aroma fresco, algum fumado, especiado e vegetal proveniente do contacto pelicular. Notas de rama de tomate e de toranja | Nota de prova - Sabor: Palato firme, seco e texturado. Alguma salinidade e um final longo e mineral |
| Vindima/Vinificação: A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro, e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correcção dos mostos |
