Soalheiro Espumante Bruto Alvarinho 1,5Lt

Soalheiro Espumante Bruto Alvarinho 1,5Lt

Portugal / Minho
Uva
  • Alvarinho (100%)
Região Minho
Volume 150clcl
País Portugal
Teor alcoólico 12,5%
41,49 €

Soalheiro

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 150cl
Família: Espumante Tipo: Espumante
Sub-família: Bruto Variedade: Monocasta
Produtor: Quinta do Soalheiro Marca: Soalheiro
País: Portugal Região: Minho
Graduação alcoolica: 12,5% Temperatura de consumo: 10-12º
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Apresenta cor amarela citrina
Nota de prova - Aroma: O aroma revela a fruta da casta Alvarinho, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool Nota de prova - Sabor: O sabor apresenta persistência e complexidade
Vindima/Vinificação: A elaboração de um Espumante a partir da casta Alvarinho obriga a uma escolha criteriosa das uvas. O mosto resultante desta selecção fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante vários meses permite que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao "degorgement", operação que permite a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição da cápsula metálica provisória pela rolha defnitiva típica do espumante

Soalheiro

Soalheiro é a primeira marca de Alvarinho em Melgaço (o ponto mais a norte de Portugal) e um dos primeiros produtores portugueses de Alvarinho. Aqui, o Alvarinho é especial, o terreno é protegido por um conjunto de montanhas que criam condições de chuva, temperatura e horas de sol necessárias para o melhor amadurecimento das uvas.
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