1000 Curvas Oak Mature Branco 2017
1000 Curvas Oak Mature Branco 2017
Portugal
/ Vinhos Verdes
2017
Uva
- Alvarinho
- Chardonnay
Região
Vinhos Verdes
Volume
75clcl
País
Portugal
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Bivarietal |
Produtor: 1000 Curvas | Marca: 1000 Curvas |
País: Portugal | Região: Vinhos Verdes |
Amadurecimento: Estágio em borras totais de 16 meses | Ano da colheita: 2017 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Leve cor amarelo descorado e aspecto cristalino |
Nota de prova - Aroma: O perfil é fresco e com notas cítricas e onde sobressaem os aromas vincados a fruta de pomar exaltando um traço mineral e láctico, assim como alguma sugestão de pastelaria | Nota de prova - Sabor: Boca envolvente, muito fresco e mineral, remata com final estruturado, longo e seco |
Vindima/Vinificação: A vindima começou nos últimos dias de Agosto. Depois do transporte refrigerado, as uvas foram selecionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem suave. O mosto foi decantado durante 48 horas recorrendo há oxidação parcial do mesmo. A fermentação decorreu em cubas de inox por fermentação espontânea seguida de fermentação maloláctica no Chardonnay em meias-pipas velhas de carvalho francês |
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