1000 Curvas Oak Mature Branco 2017

1000 Curvas Oak Mature Branco 2017

Portugal / Vinhos Verdes
2017
Uva
  • Alvarinho
  • Chardonnay
Região Vinhos Verdes
Volume 75clcl
País Portugal

1000 Curvas

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Bivarietal
Produtor: 1000 Curvas Marca: 1000 Curvas
País: Portugal Região: Vinhos Verdes
Amadurecimento: Estágio em borras totais de 16 meses Ano da colheita: 2017
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Leve cor amarelo descorado e aspecto cristalino
Nota de prova - Aroma: O perfil é fresco e com notas cítricas e onde sobressaem os aromas vincados a fruta de pomar exaltando um traço mineral e láctico, assim como alguma sugestão de pastelaria Nota de prova - Sabor: Boca envolvente, muito fresco e mineral, remata com final estruturado, longo e seco
Vindima/Vinificação: A vindima começou nos últimos dias de Agosto. Depois do transporte refrigerado, as uvas foram selecionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem suave. O mosto foi decantado durante 48 horas recorrendo há oxidação parcial do mesmo. A fermentação decorreu em cubas de inox por fermentação espontânea seguida de fermentação maloláctica no Chardonnay em meias-pipas velhas de carvalho francês

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