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Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado Branco 2019
Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado Branco 2019
Portugal
/ Dão
2019
Uva
- Encruzado
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Casa de Santar | Marca: Casa de Santar |
| País: Portugal | Região: Dão |
| Graduação alcoolica: 13,5% | Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas - Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa |
| Temperatura de consumo: 10º | Ano da colheita: 2019 |
| Alergénios: Sulfitos | Enólogo: Osvaldo Amado |
| Nota de prova - Cor: Cor citrina intensa com abundantes tons esverdeados | Nota de prova - Aroma: Aroma a alperce seco, madeiras exóticas, cereal tostado, grãos tostados e baunilha |
| Nota de prova - Sabor: Na boca é complexo, elegante, harmonioso e com longa persistência | Vindima/Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês com tosta suave |
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