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Casal de Sta. Maria Chardonnay Branco 2020
Casal de Sta. Maria Chardonnay Branco 2020
Portugal
/ Lisboa
2020
Uva
- Chardonnay (100%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Casal Sta. Maria | Marca: Casal Sta. Maria |
| País: Portugal | Região: Lisboa |
| Graduação alcoolica: 13% | Amadurecimento: Estágio em barrica durante 14 meses com battonage mensal |
| Temperatura de consumo: 8-10º | Ano da colheita: 2020 |
| Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Aroma: Aromas citrinos. Floral e mineral |
| Nota de prova - Sabor: Sabores com grande influência atlântica, (salinidade). Forte impacto na boca, textura oleosa, e sabores intensos. A sensação salgada e as notas de amêndoas provêm do estágio em barrica, o que torna o vinho uma verdadeira descoberta | Vindima/Vinificação: As uvas colhidas à mão, passaram por uma rigorosa seleção na vinha e na adega. Após um ligeiro esmagamento e 4h de maceração pellicular, seguiu-se uma decantação estática durante 48h. A fermentação ocorreu naturalmente em barricas usadas de Carvalho francês de 225L |
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