H.O Branco 2021
H.O Branco 2021
Portugal
/ Douro
2021
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
Volume: 75cl | Família: Vinho Classificado |
Tipo: Vinho Tranquilo | Sub-família: Branco |
Variedade: Blend | Produtor: H.O Wines |
Marca: H.O | País: Portugal |
Região: Douro | Graduação alcoolica: 13% |
Amadurecimento: Estagiaram durante 8 meses em inox | Ano da colheita: 2021 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Cor citrina e intensidade média |
Nota de prova - Aroma: No aroma, apresenta notas de fruta fresca com predominância na fruta cítrica, fruta de caroço branco e ligeiro tropical | Nota de prova - Sabor: Na boca, apresenta-se intenso com a frescura natural a equilibrar o conjunto |
Vindima/Vinificação: Após vindima manual, as uvas foram transportadas em caixas de 18kg de capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas foram descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos, que foram transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em depósito de inox a temperaturas baixas que rondaram os 14ºC, de forma a preservar todo o caracter varietal de cada casta. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 15 dias |
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