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Monte dos Cabaços Colheita Selecionada Tinto 2011
Monte dos Cabaços Colheita Selecionada Tinto 2011
Portugal
/ Alentejo
2011
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Marca: Monte dos Cabaços | País: Portugal |
| Região: Alentejo | Graduação alcoolica: 14,5% |
| Ano da colheita: 2011 | Alergénios: Sulfitos |
| Enólogo: Susana Esteban | Nota de prova - Cor: Cor granada quase escuro |
| Nota de prova - Aroma: Contido no aroma, alguma fruta. Revela algum álcool, muita jovialidade com uma acidez vincada | Nota de prova - Sabor: Equilibrado com sabores a cereja, groselha. Persistente e com final longo |
| Vindima/Vinificação: Vindima à mão em caixas de pequena capacidade. Selecção da uva na entrada da adega. Fermentação em cubas de inox troncocónicas de pequena capacidade com controlo de temperatura. Remontagens manuais. Maceração pós-fermentativa |
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