Oh Carlos Manuel ! Tinto
Oh Carlos Manuel ! Tinto
Portugal
/ Dão
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Marca: Oh Carlos Manuel |
País: Portugal | Região: Dão |
Graduação alcoolica: 14% | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Aroma: O vinho revela um aroma muito complexo e profundo, onde se juntam notas de frutos vermelho e pretos, sugestões de bosque e de alguma mineralidade, sobressaindo ainda a superior integração das notas aromáticas provenientes das barricas onde estagiaram | Nota de prova - Sabor: Na boca o ataque é denso e fresco, evoluindo para um meio de boca com volume e de acidez refrescante, envolvida por uns taninos muito redondos e elegantes, terminando com grande pureza aromática e grande persistência |
Vindima/Vinificação: Um dos lotes que integra este vinho tem origem no Dão, foi vinificado na Adega da Teixuga, onde os dois enólogos dão apoio enológico, sendo o lote do vinho do Douro vinificado na Adega do Palato em Vila Nova de Foz Coa, sendo Carloto Magalhães o enólogo e sócio da mesma. A vinificação das diferentes castas constituintes do lote final, quer no Dão quer no Douro foram executadas separadamente, em cubas inox com controle de temperatura, e após o final da fermentação alcoólica e maloláctica foram estagiar em barricas de carvalho francês de diferentes idades: • Dão: 50% de barricas novas e 50% de barricas usadas. Tempo de estágio de 18 meses • Douro: 100% de barricas novas. Tempo de estágio de 18 meses |
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