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As vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira, são cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção Integrada”. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica. Privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem natural. Uvas Encruzado colhidas na “Vinha Miranda” com 0.42 ha, plantada em 2012 e “Vinha Celestina” com 0.6 ha plantada em 2014, ambas com exposição solar
Este-Oeste (E-W)
Página Encruzado Branco 2021
Página Encruzado Branco 2021
Portugal
/ Lisboa
2021
Uva
- Encruzado (100%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Romana Vini | Marca: Página |
| País: Portugal | Região: Lisboa |
| Graduação alcoolica: 12% | Temperatura de consumo: 7-10º |
| Ano da colheita: 2021 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Tem cor citrina | Nota de prova - Aroma: Aromas de fruta de caroço, notas de pederneira a revelar perfil mineral, e ligeira tosta de madeira |
| Nota de prova - Sabor: Acidez viva e palpitante, bem integrada com a estrutura e untuosidade do vinho. Final vivo e fresco de boa persistência | Vindima/Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 150 dias |
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