Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon Tinto 2017

Portugal / Lisboa
2017
Uva
  • Cabernet Sauvignon (100%)
Região Lisboa
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 14%
11,49 €

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Monocasta
Produtor: Quinta de Chocapalha Marca: Quinta de Chocapalha
País: Portugal Região: Lisboa
Graduação alcoolica: 14% Amadurecimento: O estágio e a fermentação maloláctica ocorreram 40% em barricas novas de carvalho francês e 60% em barricas de segundo ano, durante 12 meses
Ano da colheita: 2017 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor violeta intensa Nota de prova - Aroma: O vinho apresenta aromas típicos da casta, com a tradicional combinação de especiarias e fruta madura, com notas de amora e groselha
Nota de prova - Sabor: Na boca, apresenta uma discreta acidez combinada com fruta madura e taninos suaves. O final é fresco e muito elegante Vindima/Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica decorreu em cuba de aço inox durante 11 dias, não ultrapassando os 25ºC

Quinta de Chocapalha

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