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Vallado Vinha da Granja Tinto 2018
Vallado Vinha da Granja Tinto 2018
Portugal
/ Douro
2018
Uva
- Vinhas velhas
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Produtor: Quinta do Vallado | Marca: Quinta do Vallado |
| País: Portugal | Região: Douro |
| Graduação alcoolica: 14,5% | Temperatura de consumo: 16-18º |
| Ano da colheita: 2018 | Alergénios: Sulfitos |
| Enólogo: Francisco Olazabal e Francisco Ferreira | Nota de prova - Sabor: Muito concentrado e intenso, com notas balsâmicas do carvalho bem combinadas com figos, ameixas pretas e tabaco. Encorpado, firme e maduro, com taninos redondos e aveludados. Mineral, com final complexo e persistente |
| Vindima/Vinificação: De uma única parcela de vinhas muito antigas, a Vinha da Granja, plantada em 1929. Uma mistura de campo de 34 diferentes castas. As uvas fermentam por 10 dias em grandes barris de carvalho (4 toneladas) com controle de temperatura e remontagem periódica. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros |
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