O Soalheiro Granit revela o lado mais mineral da casta Alvarinho. É um Alvarinho que sai de uma seleção específica de vinhas plantadas acima dos 200 metros de altitude, revelando a mineralidade que relaciona o solo de origem granítica do terroir de Monção e Melgaço e a casta Alvarinho, aprimorado com a batonage e o estágio nas borras finas
Soalheiro Granit Alvarinho Branco 2023
Soalheiro Granit Alvarinho Branco 2023
Portugal
/ Vinhos Verdes
2023
Uva
- Alvarinho (100%)
Região
Vinhos Verdes
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
Produtor: Quinta do Soalheiro | Marca: Soalheiro |
País: Portugal | Região: Vinhos Verdes |
Graduação alcoolica: 13% | Temperatura de consumo: 8-10º |
Ano da colheita: 2023 | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Cor: Cor amarela citrina | Nota de prova - Aroma: Aroma com o perfil contido e elegante |
Nota de prova - Sabor: O Soalheiro Granit revela o lado mais mineral da casta Alvarinho terminando com um final seco e persistente | Vindima/Vinificação: As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação em cubas de inox a temperatura mais elevada que o habitual, usando leveduras pré-selecionadas para o efeito. O engarrafamento efetua-se após a batonage e o estágio nas borras finas |
Soalheiro
Soalheiro é a primeira marca de Alvarinho em Melgaço (o ponto mais a norte de Portugal) e um dos primeiros produtores portugueses de Alvarinho. Aqui, o Alvarinho é especial, o terreno é protegido por um conjunto de montanhas que criam condições de chuva, temperatura e horas de sol necessárias para o melhor amadurecimento das uvas.
- Região: Vinhos Verdes
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