Maria Izabel Rosé 2021

Name: Maria Izabel Rosé 2021
SKU: VRO-2017-PT-DO-075-02449
Price: 15.89 EUR
Availability: InStock

Portugal / Douro

2021

Uva

Região Douro

Volume 75clcl

País Portugal

Teor alcoólico 12%

Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Rosé	Variedade: Blend
Produtor: Quinta Maria Izabel	País: Portugal
Região: Douro	Graduação alcoolica: 12%
Amadurecimento: Cubas aço inox durante 4 meses e posterior estágio em borras totais de 3 meses	Ano da colheita: 2021
Alergénios: Sulfitos	Nota de prova - Cor: De cor salmão aberta
Nota de prova - Aroma: Mostra um aroma intenso com notas florais – rosa, aromas a morango Silvestre	Nota de prova - Sabor: Na boca é intensamente fresco, com muita fruta, delicadamente estruturado. Muito gastronómico, com um bom equilíbrio entre a acidez e as notas minerais
Vindima/Vinificação: A fase de maturação ocorreu mais tardiamente, devido há falta de água no solo e calor. A vindima ocorreu em Agosto, de forma a evitar sobrematurações. As uvas colhidas repousaram 24 horas num contentor frigorífico a 8º C afim de proteger a integridade dos cachos. Seguido de seleção em tapete de escolha foram introduzidas na cuba com cacho inteiro, onde o mosto drenado foi escoado para proceder à fermentação. Assim permitimos ter um mosto mais fresco, ácido e pouco rico em cor. Fermentou durante 4 mês a baixa temperatura, tendo permanecido nas borras durante o inverno

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