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Montelobos é um Mezcal artesanal feito em Santiago Matatlán produzido com 100% de agave organicamente certificado Espadín. Este Mezcal é trabalhado pelo biólogo e destilador Iván Saldaña e mezcalero Don Abel Lopez. É feito de acordo com a visão e a paixão de Saldaña pelo agave e pelo mezcal artesanal com respeito aos métodos tradicionais de produção, sustentabilidade e qualidade de vida nas comunidades e famílias que produziram o mezcal por gerações
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