Novas Rotas Reserva Tinto 2018

Novas Rotas Reserva Tinto 2018

Classificação:
100 % of 100
Portugal / Douro
2018
Região Douro
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 14%
17,89 €

Novas Rotas

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Blend
Produtor: Quinta da Carregosa Marca: Novas Rotas
País: Portugal Região: Douro
Graduação alcoolica: 14% Amadurecimento: Uma vez concluída a fermentação malolactica, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho francês onde permaneceu durante 6 meses. Após o engarrafamento o vinho estagiou em garrafa 4 meses antes de ser comercializado
Temperatura de consumo: 16-20º Ano da colheita: 2018
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Vermelho rubi
Nota de prova - Aroma: Muito complexo, aromas a frutos vermelhos e negros, chocolate e especiarias Nota de prova - Sabor: Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo
Vindima/Vinificação: Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. As uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura

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