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Offley Tawny 30 Anos é um Vinho do Porto excepcional, um tawny de altíssima qualidade, elaborado a partir de vinhos antigos e raros seleccionados pela Offley, a prestigiada marca que alia contemporaneidade a quase três séculos de experiência
Amadurecimento: Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, onde entram nas centenárias caves da Offley, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho segundo o sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos excepcionais seleccionados para o Offley Porto Tawny 30 Anos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados, sendo feitos os refrescos e correcções julgadas necessárias pela equipa de Enologia. O lote final resulta da mais cuidada selecção de vinhos que vão dos 25 aos 40 anos de idade, combinados com mestria e saber de forma a alcançar a identidade única, o estilo e a consistência do Offley Porto Tawny 30 Anos
Temperatura de consumo: 14-16º
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Luís Sottomayor
Nota de prova - Cor: Cor âmbar com nuances esverdeadas
Nota de prova - Aroma: O seu aroma é muito intenso e de grande complexidade, com notas de caramelo, moka, verniz, noz e folha de tabaco, harmoniosamente afinadas ao longo de anos de cuidada evolução em madeira de carvalho
Nota de prova - Sabor: Na boca, é um vinho muito equilibrado, untuoso, que se apresenta com estrutura delicada e um final sublime
Vindima/Vinificação: Offley Porto Tawny 30 Anos é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida
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