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Offley Lágrima é um Vinho do Porto branco surpreendente, extremamente rico e muito saboroso, uma jóia única criada para consumidores exigentes pela Offley, a prestigiada marca que alia contemporaneidade a quase três séculos de experiência
Amadurecimento: Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, depois de trasfegados e corrigidos. Nas caves centenárias da Offley os vinhos envelhecem em cascos de madeira de carvalho, no sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e o lote final é elaborado mantendo as características únicas do Offley Porto Lágrima. Os vinhos são cuidadosamente seleccionados entre 3 e os 5 anos, permitindo uma idade média de 4 anos. O lote final é filtrado e estabilizado pelo frio antes de engarrafar
Temperatura de consumo: 6-10º
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Luís Sottomayor
Nota de prova - Cor: Rica cor amarela dourada
Nota de prova - Aroma: Aroma muito intenso dominado pelas notas florais e pelos aromas decorrentes do seu envelhecimento em madeira, a «oxidação nobre», que lhe acrescenta notas de frutos secos, manteiga de amendoim e mel
Nota de prova - Sabor: Com uma riqueza e complexidade acrescidas, o vinho atingiu um bom equilíbrio entre acidez e doçura, complementado por um final longo e elegante
Vindima/Vinificação: O Offley Porto Lágrima é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor muito importante neste estilo de Porto e que varia segundo a casta, grau de maturação e a alta doçura final pretendida
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